- Dinde
Croupion - Dinde
Descriptif produit Constituée exclusivement de l'extrémité postérieure de la volaille, avec os et cartilage, sans trace importante de sang, sans hématome pour la classe...
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Cous - Dinde
Descriptif produit Cous de dinde mâle ou femelle congelés bloc. Grammage à façon.Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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Filet - Dinde
Descriptif produit Masse pectorale de dinde sans os et sans peau. Congelé bloc ou frais. Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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Pilon - Dinde
Descriptif produit Pilon de cuisse non désossé (tibia et péroné avec la masse musculaire les enveloppant), avec peau attenante, sans trace importante de sang, sans hématome pour...
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Gésier - Dinde
Descriptif produit Gésier congelé bloc en pain de 10 kg. Abat issu de dindonneaux de 13 à 17 semaines d’élevage, nourris avec une alimentation 100% végétale, minérale...
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Blanquette - Dinde
Descriptif produit Blanquette de dinde sans os avec ou sans peau.Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale : 24 Mois au conditionnement...
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Osso Bucco / Morceau de cuisse - Dinde
Descriptif produit Membre postérieur, non désossé, avec peau, coupé en morceaux.Sciage en fonction du grammage demandé - IQFCe produit doit être cuit avant d’être...
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Petite viande - Dinde
Descriptif produit Mélange de viande de parage de filet de dinde et de viande de parage de blanquette de dinde.La petite viande ne présente ni peau, ni morceaux de cartilage.Ce produit doit...
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CUBES CHUNK Médaillons - Dinde
Descriptif produit Découpe de dinde 20 - 40 grammes par pièce. Congelé blocCe produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale : 12/18...
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Fouet - Dinde
Descriptif produit Constitué exclusivement de la troisième phalange de l'aile, avec os et cartilage, sans trace importante de sang, sans hématome pour la classe A. Congelé blocCe...
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Ailerons - Dinde
Descriptif produit Découpe avec peau congelée bloc de l'aile, avec os et cartilage.Viande issue de dindonneaux de 13 à 17 semaines d’élevage, nourris avec une alimentation...
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Viande d'aile - Dinde
Descriptif produit Viande issue d'ailes de dinde sans os et sans peau. Congelé blocCe produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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