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- Dinde
Viande d'aile - Dinde
Descriptif produit Viande issue d'ailes de dinde sans os et sans peau. Congelé blocCe produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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CUBES CHUNK Médaillons - Dinde
Descriptif produit Découpe de dinde 20 - 40 grammes par pièce. Congelé blocCe produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale : 12/18...
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Croupion - Dinde
Descriptif produit Constituée exclusivement de l'extrémité postérieure de la volaille, avec os et cartilage, sans trace importante de sang, sans hématome pour la classe...
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Cous - Dinde
Descriptif produit Cous de dinde mâle ou femelle congelés bloc. Grammage à façon.Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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Fouet - Dinde
Descriptif produit Constitué exclusivement de la troisième phalange de l'aile, avec os et cartilage, sans trace importante de sang, sans hématome pour la classe A. Congelé blocCe...
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Osso Bucco / Morceau de cuisse - Dinde
Descriptif produit Membre postérieur, non désossé, avec peau, coupé en morceaux.Sciage en fonction du grammage demandé - IQFCe produit doit être cuit avant d’être...
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Viande de Pilon 3MM CONG - Dinde
Descriptif produit Viande issue du morceau ayant pour support osseux le tibia et le péroné, détachés par section à hauteur des deux articulations.Mode de production : Séparation...
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Pilon - Dinde
Descriptif produit Pilon de cuisse non désossé (tibia et péroné avec la masse musculaire les enveloppant), avec peau attenante, sans trace importante de sang, sans hématome pour...
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Blanquette - Dinde
Descriptif produit Blanquette de dinde sans os avec ou sans peau.Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale : 24 Mois au conditionnement...
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Filet - Dinde
Descriptif produit Masse pectorale de dinde sans os et sans peau. Congelé bloc ou frais. Ce produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale...
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Petite viande - Dinde
Descriptif produit Mélange de viande de parage de filet de dinde et de viande de parage de blanquette de dinde.La petite viande ne présente ni peau, ni morceaux de cartilage.Ce produit doit...
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Viande dorsale HALAL CONG BLOC - Dinde
Descriptif produit Viande de dorsale de dindonneau (100% origine France). Congelé blocCe produit doit être cuit avant d’être consommé DDM Date de Durabilité minimale :...
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